Na correria do dia a dia, alimentos ultraprocessados acabam fazendo parte da rotina de muita gente. Por serem práticos e acessíveis, aparecem como opções em refeições rápidas, lanches e até no pré ou pós-treino. Mas, quando consumidos com frequência, podem impactar diretamente os níveis de energia, o rendimento físico e a recuperação muscular.
Além disso, muitos desses produtos são pobres em fibras, vitaminas e minerais importantes para o funcionamento do corpo. Isso influencia desde a disposição nas tarefas do cotidiano até a capacidade de manter constância nos treinos.
Como os ultraprocessados afetam a energia do corpo?
Segundo Nathalia Schnaack, nutricionista esportiva e clínica consultada para esta matéria, isso acontece porque os ultraprocessados costumam ter baixa qualidade nutricional e excesso de ingredientes que sobrecarregam o organismo. “O consumo frequente de alimentos ultraprocessados pode causar picos e quedas rápidas de glicemia, aumentando a sensação de cansaço, sonolência e falta de disposição ao longo do dia”, explica.
A nutricionista ainda destaca que nutrientes como vitaminas do complexo B, ferro e magnésio costumam faltar em rotinas alimentares ricas em ultraprocessados. Essas deficiências podem comprometer funções importantes do organismo, refletindo na dificuldade de recuperação após atividades físicas.
Relação entre ultraprocessados e recuperação muscular
Depois do treino, o corpo precisa de nutrientes adequados para reparar as fibras musculares e se recuperar do esforço físico. Quando a alimentação não oferece isso, esse processo pode ficar prejudicado. “Uma alimentação rica em ultraprocessados pode prejudicar a recuperação muscular, pois normalmente oferece excesso de gorduras ruins, açúcares e aditivos inflamatórios, além de baixa qualidade nutricional”, afirma Nathalia.
Ela explica que esse padrão alimentar pode favorecer processos inflamatórios no organismo, dificultando a síntese muscular e reduzindo a eficiência da recuperação pós-treino. Com o tempo, isso também pode afetar desempenho, força e evolução nos exercícios.
Quais nutrientes costumam faltar?
Dietas com excesso de ultraprocessados geralmente apresentam baixa presença de nutrientes importantes para quem pratica atividade física regularmente. Entre os principais estão:
- Proteínas de boa qualidade;
- Fibras;
- Magnésio;
- Ferro;
- Vitaminas do complexo B;
- Ômega-3;
- Antioxidantes.
A falta desses nutrientes pode impactar diretamente a recuperação muscular, a imunidade e a capacidade do corpo de responder ao esforço físico. Além disso, uma alimentação pouco equilibrada pode aumentar a sensação de indisposição e dificultar a manutenção da rotina de exercícios.
Como reduzir o consumo sem radicalismo?
Apesar dos impactos do excesso, o consumo ocasional de ultraprocessados não costuma comprometer os resultados de quem mantém uma rotina equilibrada. Com isso, mudanças graduais e pequenas substituições no dia a dia já ajudam a diminuir o consumo de ultraprocessados, melhorando a qualidade da alimentação.
Entre as estratégias recomendadas pela nutricionista estão priorizar comida de verdade, organizar refeições e lanches com antecedência e aumentar o consumo de frutas, legumes e proteínas naturais. Trocar refrigerantes por água ou água com gás também pode ser um passo simples para reduzir produtos industrializados.
O esforço não deve ser necessariamente em cortar alimentos específicos. Ao invés disso, construa uma alimentação equilibrada nutricionalmente e que seja possível de se manter a longo prazo.
