Uma ótima opção para um lanche da tarde ou café da manhã são as pastinhas, perfeitas para passar em uma torrada, comer com uma tapioca ou uma fruta. A nutricionista Luana Rocha compartilhou uma receita deliciosa de uma pasta de castanha de caju. Confira:
Ingredientes:
- ½ xícara de castanha de caju crua (deixar de molho na água por no mínimo 8 horas)
- 1 colher chá de tahine
- 1 colher chá de mostarda dijon
- ½ colher chá de sal
- ½ colher chá de cúrcuma
- ½ colher chá de fermento biológico
- 1 colher chá de ágar-ágar
- ½ colher sopa de goma de tapioca
- ½ xícara de água
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no mixer ou liquidificador. Em seguida, adicione pimenta do reino e temperos a gosto. Bata até obter um creme homogêneo e leve à geladeira até firmar. Pronto!
